Медицинская сестра диетическая
вакансия от 07.12.2023Зарплата от 38000 руб
Работодатель: КГБУЗ ДГКБ № 9
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
- взаимодействие с председателем Совета по питанию, сотрудниками пищеблока, бухгалтерией и другими службами медицинской организации по вопросам лечебного питания
- составление семидневного меню по каждой диете в соответствии с номенклатурой диет медицинской организации
- проведение подсчета химического состава и пищевой ценности диет
- своевременная замена одного вида пищевой продукции (блюда) на иные виды пищевой продукции (блюдо) в соответствии с таблицей замены пищевой продукции;
- формирование картотеки блюд, разработка карточек-раскладок;
- проведение анализа выполнения натуральных и денежных норм по лечебному питанию;
- оформление акта в случае выявления недоброкачественной продукции и возврата поставщику;
- осуществление проверки соблюдения правила товарного соседства, температурного режима;
- определение органолептических признаков доброкачественности и недоброкачественности пищевых продуктов;
- проверка соблюдения рецептуры и норм закладки продуктов;
- контроль соблюдения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке;
- ежедневный осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний, признаков инфекционных заболеваний;
- разведение рабочих растворов для дезинфекции на пищеблоке;
- заполнение форм учета и отчетности на бумажном и/или электронном носителе в установленном порядке, составление графика работы и табеля учета рабочего времени сотрудников пищеблока
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Хабаровский край, г Хабаровск, Союзная улица, дом: 80;
Хабаровский край, г Хабаровск, Союзная улица, дом: 80;
