Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
вакансия от 11.03.2022Зарплата от 38484 руб
Работодатель: КГКОУ ШИ 14
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Временная
Премии и бонусы: Социальный пакетНа время декретного отпуска основного работника
Тип занятости: Временная
Премии и бонусы: Социальный пакетНа время декретного отпуска основного работника
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия ШИ.
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Осуществляет контроль за работой пищеблока, в т.ч. за санитарным состоянием пищеблока в соответствии с СанПиНами.
Составляет четырнадцатидневное перспективное меню.
Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) на основании перспективного меню в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы) с записью в бракеражный журнал готовой продукции, за выполнением технологических методов приготовления блюд, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в соответствии с нормативами, за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной
Выполняет профилактические, санитарно-гигиенические мероприятия ШИ.
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Осуществляет контроль за работой пищеблока, в т.ч. за санитарным состоянием пищеблока в соответствии с СанПиНами.
Составляет четырнадцатидневное перспективное меню.
Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) на основании перспективного меню в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы) с записью в бракеражный журнал готовой продукции, за выполнением технологических методов приготовления блюд, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в соответствии с нормативами, за санитарным состоянием пищеблока, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Хабаровский край, 682640, г Амурск, пр-кт Строителей, д. 16
Хабаровский край, 682640, г Амурск, пр-кт Строителей, д. 16
